Разнообразие мексиканской какао-культуры в одном наборе
Шесть редких сортов какао из Мексики.
Для тех, кто хочет прочувствовать настоящее разнообразие какао.
Этот дегустационный набор — ваше введение в мир Mangroovia: подлинное какао редких сортов, с характером, глубиной и собственным почерком. От криолло из Табаско из белых зёрен до дикого какао из тропического леса Чиапаса — каждый сорт показывает вам новую грань того, каким может быть какао.
Шесть ярких, разных, уникальных сортов. Чистые сорта без примесей, с отдельных небольших ферм. Индивидуальная, заботливая обработка каждого сорта. Живое, ароматное какао напрямую от фермеров.
Почему этот дегустационный набор особенный
Этот набор создан для людей, которые ищут не просто какао, а своё какао.
Возможно, вы ищете какао, которое мягко раскрывает вашу энергию.
Какао, которое согревает. Какао, которое делает ваш разум ясным и присутствующим.
Какао, которое пробуждает чувства, заземляет вас в вашем моменте и в то же время дарит лёгкость.
Именно для этого предназначен этот дегустационный набор:
чтобы по-настоящему ощутить различия, осознанно сравнить сорта и найти какао, которое подходит вам лучше всего.
Краткий обзор
- 6 премиальных сортов из Мексики
- по 30 г какао-массы каждого сорта
- удобно порционировано на 3 кусочка по 10 г
- идеально для сравнения, знакомства и подарка
- отлично подходит для новичков и осознанных дегустаций
- от редких криолло до дикого какао из тропических лесов
Что дает вам этот дегустационный набор
Осознанно знакомиться с какао
Вместо того чтобы сразу покупать большие объёмы, вы можете спокойно попробовать разные сорта и выяснить, какое происхождение, какой характер и какой эффект вам больше всего по душе.
Легко дозировать и гибко готовить
Каждый сорт разделен на три кусочка по 10 г. Это делает приготовление простым, удобным для повседневного использования и в то же время идеальным для небольших дегустаций или более сильных ритуальных порций.
Ощутить тепло, присутствие и чувственность
Хорошее какао может быть больше, чем просто напитком. Многие ценят его за теплое чувство в сердце, тонкую бодрость, благотворную глубину и то, как оно делает момент более осознанным.
Откройте для себя высококачественные сорта
Этот набор познакомит вас с шестью исключительными сортами какао с различной генетикой, происхождением и энергией — от нежного и светлого до дикого, глубокого и землистого.
Происхождение, мастерство и содержание
Наше тёртое какао производится в Мексике из тщательно отобранных какао-бобов, выращенных в максимально естественных условиях: агролесных системах и лесных садах.
Наши сорта какао происходят из редких или старых генетических линий. Какао бобы каждого сорта выращиваются, ферментируются, сушатся и обрабатываются отдельными фермерскими семьями и небольшими кооперативами с большой преданностью.
Каждый сорт в этом наборе - это микролот, очень маленькая партия ручной работы, без индустриальной обработки, зато с настоящим характером.
Шесть сортов в этом наборе
Ишчак
Редкое какао из Комалькалько в Табаско с высоким содержанием белого миндаля. Нежное, мягкое и сливочное, с элегантной глубиной и особой деликатностью. Название происходит из древнего местного языка с корнями в культуре Майя, отсылая к богу дождя и священной женской силе.
Альма Бланка
Исключительно редкий сорт криолло с белыми какао зёрнами, выращенный женскими руками. Отличается карамельным цветом, нежной текстурой, и вдохновляющим эффектом. Идеальное какао для танцев, творчества, женских кругов.
Ла Чонтальпа
Мощное какао из Табаско. Округлое, приземленное и плотное по аромату. Отлично подходит для медитаций и вечерних церемоний.
Сельва Зоке
Дикое какао тринитарио из тропических лесов Чиапаса. Глубокое, живое и наполненное энергией нетронутой лесной экосистемы. Уникальный сорт с восхитительными свойствами.
Соконуско
Редкий сорт из традиционного какао-региона Чиапас. Многогранный, благородный и глубоко укорененный в древней какао-культуре.
Уимангильо
Сбалансированное какао из индейского кооператива Red de Cosechas в Табаско. Общность, живая культура какао и тонкая фруктовость сочетаются здесь с мягкой шоколадной глубиной.
Для кого этот дегустационный набор идеален
- для людей, которые впервые открывают для себя Mangroovia
- для всех, кто хочет осознанно сравнить сорта
- для какао-ритуалов в небольших порциях
- в качестве высококачественного подарка
- как знакомство с какао, прежде чем вы решите выбрать бóльшие объемы
Простота в использовании
Каждый сорт содержит 30 г какао-массы и разделен на 3 кусочка по 10 г.
Таким образом, вы можете легко попробовать сорта по отдельности, дозировать по-разному и шаг за шагом выяснить, как вы предпочитаете готовить какао — чистое, со специями, более легкое или интенсивное.
Найдите сорт, который зовет вас
Не каждое какао подходит для каждого момента.
Некоторые сорта трогают своей мягкостью.
Другие — глубиной, чистотой или дикостью.
Этот дегустационный набор дает вам возможность испытать это самостоятельно.
Это приглашение познакомиться с разнообразием редких мексиканских сортов какао – и найти тот сорт, который больше всего привлекает вас вкусом, чувственностью и своим присутствием.
Когда вы найдете свой любимый сорт, многие из наших сортов какао также доступны в больших упаковках. Таким образом, дегустация легко превращается в более глубокое знакомство именно с тем какао, которое действительно сопровождает вас.
