Dieser Zeremoniekakao stammt aus Comalcalco im mexikanischen Tabasco und wird von Lili und ihrer Familie in liebevoller Handarbeit kultiviert. In ihrem artenreichen Agroforstgarten wächst eine außergewöhnliche Polivarietät aus Weißmandel-Criollo und Trinitario – naturbelassen, kraftvoll und tief verwurzelt in indigener Tradition.
Mit einem Anteil von rund 45 % weißem Criollo gehört IXCHAK zu den seltenen Fundstücken der Kakaowelt. Der Anbau erfolgt vollständig ohne synthetische Düngemittel oder Pestizide, im Einklang mit den natürlichen Zyklen des Landes. Für Lili ist Kakao nicht nur eine Kulturpflanze, sondern Träger von Erinnerung, Identität und weiblicher Kraft.
Den Namen „Ixchak“ wählte sie bewusst: Ein Wort aus der Maya-Sprache, das das Heilige Weibliche beschwört – die Kraft des Blutes, der fruchtbaren Erde und des Regens, der alles Leben nährt. IXCHAK ist eine Einladung, sich mit dieser nährenden, widerständigen und verwandelnden Energie zu verbinden.
WIRKUNG
IXCHAK wirkt tief nährend und sanft zugleich. Seine Energie ist wurzelnd, geborgen und sakral wärmend – ideal für Zeremonien, die sich dem Schoßraum, dem inneren Zuhause und der Verbindung zur weiblichen Urkraft widmen.
Viele beschreiben die Wirkung als „womb rising“: ein behutsames Aufrichten der inneren Kraft, getragen von Wärme, Weichheit und innerer Sicherheit. IXCHAK eignet sich besonders für Rituale der Selbstfürsorge, Integration, Erdung und emotionaler Rückverbindung.
GESCHMACK
IXCHAK besitzt eine zarte, cremige Textur mit einem vielschichtigen, fein abgestimmten Aromaprofil.
Am Gaumen entfalten sich Noten von milder Schokolade, Wald- und Himbeeren, begleitet von einer sanften, leicht herben Tiefe.
In der Nase zeigt sich der Kakao vollmundig und frisch, mit Anklängen von Milchschokolade, fruchtiger Leichtigkeit, nussig-würzigen Nuancen und einer erdigen Frische – wie feuchte Landluft nach Regen.
Es handelt sich um 100 % reine Kakaopaste ohne jegliche Zusätze.
POLIVARIETÄT AUS WEIẞMANDEL-CRIOLLO & TRINITARIO
IXCHAK vereint genetische Vielfalt auf natürliche Weise. Der hohe Anteil an weißem Criollo – einer der seltensten und edelsten Kakaovarietäten weltweit – sorgt für die außergewöhnliche Feinheit und Cremigkeit dieses Kakaos.
Die Ergänzung durch Trinitario-Genetik verleiht ihm Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität. Diese Kombination macht IXCHAK zu einem ausdrucksstarken, zugleich sanften Zeremoniekakao.
URSPRUNG
Region: Comalcalco, Tabasco, Mexiko
Dieses Gebiet zählt zu den historischen Ursprungsregionen des Kakaoanbaus in Mesoamerika und ist tief verwoben mit der Maya-Kultur und ihren rituellen Kakaotraditionen.
VERARBEITUNG
Fermentiert für 7 Tage // Sonnengetrocknet für 10 Tage // Schonend geröstet in Mexiko Stadt bei Fausto // 24 Stunden fein vermahlen & temperiert
Alle Verarbeitungsschritte – vom Anbau bis zur Veredelung – finden vollständig in Mexiko statt.
ANBAU
Der Kakao wächst in einem artenreichen Agroforstsystem, das die natürlichen Strukturen des Regenwalds integriert. Diese Form des Anbaus schützt Boden, Wasser und Biodiversität und erhält gleichzeitig die Lebensgrundlage der lokalen Gemeinschaften.
Für dich bedeutet das ein energetisch reines Lebensmittel, das mit Respekt gegenüber Mensch, Natur und Tradition entstanden ist – ideal für den zeremoniellen Gebrauch.
Alle Mangroovia Kakaos sind frei von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln und stammen aus naturnahen Agroforstsystemen.
HANDEL
Durch persönliche Beziehungen zu unseren Anbaupartner:innen ermöglichen wir einen fairen, direkten und transparenten Handel nach höchsten ethischen Prinzipien – frei von Kinderarbeit, Ausbeutung und Sklaverei.
ANBAUPARTNER
IXCHAK stammt von Lili und ihrer Familie, die ihren kleinen Agroforstgarten mit Hingabe und nach indigener Frauentradition pflegen. Ihr Wissen wurde über Generationen weitergegeben und verbindet landwirtschaftliche Praxis mit spiritueller Beziehung zur Erde.
Lilis Arbeit steht für Fürsorge, Widerstandskraft und weibliche Führung – Werte, die sich im Charakter dieses Kakaos widerspiegeln.
ZUTATEN
100 % fein vermahlene Kakaobohnen
100 % Single Farm Origin & Single Bean Kakao
Wichtige Inhaltsstoffe: Anandamid, Theobromin, Tryptophan, natürliche Fettsäuren, Antioxidantien (Flavanole, Polyphenole), Phenylethylamin, Magnesium, Kalium, Eisen.
ZUBEREITUNG
Es gibt viele verschiedene Rezepte für zeremoniellen Kakao. Unseres findest du hier.
HINWEIS
Durch die Fermentation und Röstung wird das im Kakao enthaltene Alkaloid Theobromin freigesetzt, das für die gewünschte psychoaktive Wirkung sorgt. Gleichzeitig werden natürlich vorkommende Stoffe wie Blausäure und Oxalsäure auf ein körperverträgliches Maß reduziert.
Der Großteil (> 90 %) der Antioxidantien und weiteren wertvollen Inhaltsstoffe bleibt bei der schonenden Verarbeitung erhalten. Das Erhitzen des Kakaos ermöglicht die Aufnahme des Theobromins im Körper.
