Перейти к контенту

Корзина

Корзина пуста

Органический шоколад Bean-to-Bar · 75 г

Цена по акции€8,00 (€10,67/100 г)

Все цены указаны с учетом НДС, плюс стоимость доставки.


Сорт:

Био шоколад ручной работы 82% какао

Попробуйте наш органический шоколад Mangroovia ручной работы из Фрайбурга – изготовленный с нуля из наших изысканных био какао-бобов Satipo из Перу.
Мы измельчаем какао зёрна в течение 36 часов на гранитных мельницах, для мягкости вкуса добавляем органический сахар из кокосовых соцветий и наш нежный порошок органической лукумы, и затем мы профессионально темперируем эту смесь для идеального блеска и характерного хруста.

Вкус: гармонично-мягкий, фруктовый и насыщенно-сливочный – шоколад с характером.

Два наших варианта:
🍫 Чистый с морской солью
🥥 Малина и жареный кокос с морской солью

 

От бобов к шоколаду – настоящая ручная работа Bean-to-Bar

Наш шоколад производится небольшими партиями в нашей шоколадной мастерской во Фрайбурге. Какао Satipo из Перу отличается гармонично-мягким характером с тонкими фруктовыми нотками.
На наших гранитных меланжерах какао-бобы Satipo мелко измельчаются в течение 36 часов и одновременно коншируются – раскрываются ароматы, кислоты мягко уходят, текстура становится шелковисто-нежной.

Натуральная сладость – без компромиссов

Подслащивается исключительно сахаром из кокосовых соцветий и лукумой – без рафинированного сахара, без скачков сахара в крови, а с полезной, солодово-карамельной сладостью, которая элегантно подчеркивает естественный вкус какао.

Темперирование как в кондитерской

После измельчения каждая партия профессионально темперируется – для красивого блеска, характерного хруста при разламывании и медленного, сливочного таяния, напоминающего о высочайшем кондитерском качестве.

Почему шоколад Mangroovia?

Ручная работа во Фрайбурге – небольшие партии, большая забота
✓ Измельченный с нуля из био какао-нибс Satipo (Перу)
36 ч тонкого измельчения и конширования на гранитных мельницах
✓ Натурально подслащен сахаром из кокосовых соцветий и лукумой (без рафинированного сахара)
Профессионально темперирован – для блеска, хруста и сливочного таяния
100 % биовеганский • прямая и справедливая торговля
✓ Три вида: Чистый | Фундук-барбарис | Малина-кокос

DE BIO SIEGEL und EU BIO SIEGEL
DE-ÖKO-006 | Сельское хозяйство не ЕС


Органический шоколад Bean-to-Bar · 75 г
Органический шоколад Bean-to-Bar · 75 г Цена по акции€8,00