Mangroovia BIO Criollo Kakaopulver – selten, rein & voller Charakter
Ein Kakaopulver, das es kaum am Markt gibt: naturbelassen, schwach entölt (22–24 % Kakaobuttergehalt), aus edler Criollo-Sorte, frei von Zusatzstoffen (auch kein Zucker), biozertifiziert und nachweislich unter den EU-Grenzwerten für Cadmium. Ein echtes Juwel für alle, die höchste Qualität suchen – und ein wertvoller Beitrag zu einer bewussten Ernährung.
Eine echte Rarität für bewusste Genießer und hochwertige Trinkschokoladen, Smoothies & Desserts.
URSPRUNG & VERARBEITUNG
Unser Kakao stammt aus intakten Ökosystemen des peruanischen Amazonas, wo die seltene Criollo-Sorte noch traditionell angebaut wird. Jede Bohne wird von Hand geerntet, schonend fermentiert und in reiner Handarbeit weiterverarbeitet.
Das Pulver wird rein mechanisch, kaltgepresst und niemals alkalisiert (non-dutched) – dadurch behält es seine natürliche, helle Farbe, sein fruchtig-kirschiges Aroma und vor allem seine wertvollen Inhaltsstoffe. Die meisten Kakaopulver auf dem Markt – selbst viele in Bioqualität – durchlaufen das sogenannte Dutch Processing. Dabei wird der Kakao chemisch behandelt, um Säure zu kaschieren und das Pulver dunkler erscheinen zu lassen. Der Preis: ein massiver Verlust an sekundären Pflanzenstoffen und Vitalstoffen. Bei Mangroovia ist das undenkbar.
Mit einem natürlichen Fettgehalt von 22–24 % ist unser Pulver schwach entölt – cremiger, intensiver und seltener als die übliche, stark entölte Handelsware. Klümpchenbildung ist hier ein Zeichen der Naturbelassenheit und Qualität.
SELTEN & SICHER
Unser Kakaopulver wird regelmäßig geprüft und unterschreitet die strengen EU-Grenzwerte für Cadmium deutlich. In einem Markt, in dem viele Pulver – insbesondere aus Südamerika – diesen Grenzwert überschreiten, ist das eine echte Besonderheit. Sicherheit, Reinheit und Transparenz sind für uns nicht verhandelbar – und werden durch Labornachweise belegt. Einen Labornachweis zum Cadmiumgehalt unseres BIO Criollo Kakaopulvers findet ihr hier.
WIRKUNG & GENUSS
Kakao ist weit mehr als ein Lebensmittel – er ist eine Kraftquelle für Körper und Geist:
-
Theobromin & Tryptophan regen an, schenken Klarheit und heben die Stimmung.
-
Magnesium & Eisen unterstützen Muskeln, Nerven und das Herz-Kreislaufsystem.
-
Die Kombination aus Antioxidantien & Mineralstoffen wirkt schützend und stärkend.
So ist unser Criollo-Pulver nicht nur eine Alternative zur Kakaopaste – sondern in dieser seltenen Qualität ein eigenständiges Erlebnis.
ZUTATEN: BIO Criollo Kakaopulver (schwach entölt) aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
ANWENDUNG
Perfekt für Trinkschokolade, Smoothies, Müslis, Desserts oder Backwaren – oder einfach pur. Ein Pulver für kreative Seelen und bewusste Genießer.
PREMIUMQUALITÄT
✔ Feinste Criollo-Sorte
✔ Schwach entölt (22–24 % Kakaobutter)
✔ Non-Dutched, naturbelassen & biozertifiziert
✔ Frei von Zusatzstoffen, vegan & glutenfrei
✔ Fairer Direkthandel – transparent & ohne Kinderarbeit
✔ Handverpackt im Schwarzwald
Dieses Kakaopulver ist kein Standardprodukt – sondern eine Rarität, die zeigt, wie echter, naturbelassener Kakao schmecken und wirken kann.
DE-ÖKO-006 | Nicht-EU-Landwirtschaft
