* Dies ist ein Vorbestellungsartikel. Versand erfolgt voraussichtlich ab September 2025 *
Fruchtig-kirschige Kakaosorte mit Schokoladen-Geschmack aus intakten Ökosystemen des peruanischen Amazonas. 100% natürlich. Beyond Organic. Perfekt als hochwertige Trinkschokolade oder als Zutat für Desserts, Smoothies und Backwaren.
URSPRUNG & VERARBEITUNG
Dieses edle und 100% naturbelassene Criollo Kakaopulver wurde in Peru angebaut, geerntet und schonend verarbeitet. Das Mangroovia BIO Kakaopulver hat nie eine Industrieanlage von innen gesehen, wurde nicht chemisch behandelt, und hat daher auch die für natürliches und hochqualitatives Kakaopulver typisch helle Farbe plus ein phantastisches Fruchtaroma! Es enthält einen Fettanteil von 22-24% (schwach entölt) und bildet daher gelegentlich Klümpchen, was in diesem Fall ein Zeichen von Qualität und der Naturbelassenheit ist. Der Cadmiumgehalt liegt deutlich unter den EU Grenzwerten von 0,6 mg/kg, was häufig leider nicht der Fall ist. Einen Labornachweis zum Cadmiumgehalt unseres BIO Criollo Kakaopulvers findet ihr hier.
Persönliche Beziehungen zu unseren Anbaupartnern ermöglichen uns einen fairen, direkten und transparenten Handel nach höchsten ethischen Prinzipien frei von Kinderarbeit.
SPANNENDE HINTERGRUNDINFO
Mit naturbelassen meinen wir auch, dass das Kakaopulver rein mechanisch verarbeitet und kaltgepresst wurde. Es ist keinem Dutch Processing unterzogen worden. Beim Dutch Processing wird Kakaopulver mit Lauge behandelt, um eine niedrige Qualität und einen hohen Säuregehalt zu verdecken. Dadurch wird das Pulver dunkler und milder. Allerdings ist es eben nicht mehr naturbelassen sondern wurde in einer Industrieanlage chemisch behandelt. Das ist bei >90% der Handelsware der Fall, auch bei Bioware. Dadurch gehen viele wichtige Inhaltsstoffe des Kakaos verloren.
WIRKUNG
Unser Kakao macht wach, spendet Kraft und öffnet das Herz. Das reich enthaltene Alkaloid Theobromin und die Aminosäure Tryptophan helfen dir deine Kreativität zu entfalten, Klarheit zu erfahren, und dich froh im Herzen zu stimmen.
Körperlich hilft dir unser Kakao dabei dein Herz-Kreislaufsystem in seiner natürlichen Funktion zu unterstützen und spendet dir zudem wichtiges Magnesium & Eisen für deine Muskeln.
ZUTATEN
BIO Kakaopulver (schwach entölt) aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Naturbelassen. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
ANWENDUNG
In Getränken, Pulvermischungen oder einfach pur. Sei kreativ ;)
PREMIUMQUALITÄT
• 100 % natürliches Kakao-Genusspulver
• Feinster Criollo Kakao
• Schwach entölt (22-24 % Kakaobuttergehalt)
• Frei von Zusatzstoffen
• Vegan
• Schonend verarbeitet
• Handverpackt im Schwarzwald
