SATIPO BIO Ur-Kakao aus Peru
Feinste, indigene Grand Cru Criollo Kakaopaste aus biologischem Anbau für deine Kakaozeremonie
Unser Satipo wird von den Asháninka, einer indigenen Gruppe in Ost-Peru und West-Brasilien, in naturnahen Waldgärten angebaut. Dabei gehört diese Grand Cru Sorte wie andere zu den Ur-Kakaos auf dieser Welt. Das bedeutet, dass der genetische Stamm dieser Sorte sehr alt ist und sich andere Kakaosorten aus diesem abgeleitet haben. Die Kakaomasse oder auch Kakaopaste wird aus der Bohne in mechanischer Kaltpressung gewonnen, ohne dass hier die Kakaobutter oder andere Bestandteile abgetrennt werden. Du bekommst also 100 % puren Kakao. Er ist durch seine Form als Drops sehr gut portionierbar und sowohl für eine Kakaozeremonie mit vielen Teilnehmern, in der Gastronomie oder zum herstellen eigener, hochwertiger Schokolade geeignet.
URSPRUNG
Angebaut, geerntet und schonend verarbeitet von den Asháninka in der Region Satipo, Peru. Persönliche Beziehungen zu unseren Anbaupartnern ermöglichen einen fairen, direkten und transparenten Handel nach höchsten ethischen Prinzipien frei von Kinderarbeit.
ZUTATEN
Kakaopaste aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Einhaltung des EU Grenzwertes für Cadmium von 0,8 mg/kg. Ein aktuelles Analysezertifikat findest du hier.
ANWENDUNG
Für die Zubereitung von traditionellen Kakaogetränken, zum Backen oder für die Herstellung hochwertiger Schokolade.
PREMIUMQUALITÄT
• Vegan
• Frei von Zusatzstoffen
• Schonend verarbeitet
• Von Natur aus glutenfrei
• Handverpackt im Schwarzwald
Sozial & Naturintegriert
- Faire Entlohnung für unsere Anbaupartner
- Naturintegrierte Produktion
- Erhalt traditioneller Anbauweisen
- Klimaschonende Verpackung & Etiketten
- Förderung der Biodiversität & Ökosystemfunktionen
- Schaffung von CO2-Senken
Erfahre mehr über Unsere Nachhaltigkeitsprinzipien
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Customer Reviews
Super schnelle Lieferung und tolle Qualität
Die Qualität vom Mangroovia Kakao ist absolute Spitzenklasse. Nachhaltig hergestellt und toll verarbeitet. Schön portionierte Drops, volles Aroma, 100 % Kakaoenergie. Ich bin Mega begeistert danke.
Sehr lecker. Hat eine herzöffnende Qualität.
Ich habe bei dem Kakao eine fast sofortige herzöffnende Wirkung verspürt. Oft erlebe ich beim Peruanuschen Kakao einen hohen Säureanteil. Dieser hingegen hat die perfekte Balance von Kraft und Würze.
Super schnelle Lieferung und ein tolles Produkt!
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Emissionen werden durch Investitionen in weltweite Klimaschutzprojekte ausgeglichen.
BIO Qualität
Superfoods und Kakao aus Peru stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.