{"product_id":"ixchak-zeremoniekakao","title":"Ixchak – Изысканная какао-паста из индейских традиций и женских рук","description":"\u003cp data-end=\"601\" data-start=\"270\"\u003eЭто церемониальное какао из Комалькалько в мексиканском Табаско с любовью выращивается Лили и ее семьей. В их богатом видами агролесоводческом саду произрастает уникальный поливариант белого криолло и тринитарио — натуральный, мощный и глубоко укорененный в индейских традициях.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"603\"\u003eСодержанием около \u003cstrong data-end=\"652\" data-start=\"629\"\u003e45% белого криолло\u003c\/strong\u003e, IXCHAK (Ишчак) является одним из редких находок в мире какао. Выращивание происходит полностью без синтетических удобрений или пестицидов, в гармонии с естественными циклами земли. Для Лили какао — это не просто культурное растение, но и носитель памяти, идентичности и женской силы.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1256\" data-start=\"950\"\u003eИмя \u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"960\"\u003e«Ишчак»\u003c\/strong\u003e она выбрала осознанно: слово из языка майя, которое призывает \u003cstrong data-end=\"1053\" data-start=\"1032\"\u003eСвященную Женственность\u003c\/strong\u003e — силу крови, плодородной земли и дождя, питающего всю жизнь. IXCHAK — это приглашение соединиться с этой питающей, стойкой и преобразующей энергией.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДЕЙСТВИЕ\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1503\" data-start=\"1280\"\u003eIXCHAK действует глубоко питательно и нежно одновременно. Его энергия \u003cstrong data-end=\"1385\" data-start=\"1344\"\u003eукореняющая, убаюкивающая и сакрально согревающая\u003c\/strong\u003e — идеально подходит для церемоний, посвященных утробному пространству, внутреннему дому и связи с женской первозданной силой.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1768\" data-start=\"1505\"\u003eМногие описывают эффект как \u003cstrong data-end=\"1556\" data-start=\"1539\"\u003e«пробуждение утробы»\u003c\/strong\u003e: бережное поднятие внутренней силы, поддерживаемое теплом, мягкостью и внутренней уверенностью. IXCHAK особенно подходит для ритуалов самопомощи, интеграции, заземления и эмоционального воссоединения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1768\" data-start=\"1505\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2032\" data-start=\"1794\"\u003eIXCHAK обладает \u003cstrong data-end=\"1839\" data-start=\"1814\"\u003eнежной, кремовой текстурой\u003c\/strong\u003e с многогранным, тонко сбалансированным ароматическим профилем.\u003cbr data-end=\"1900\" data-start=\"1897\"\u003eВо вкусе раскрываются ноты \u003cstrong data-end=\"1956\" data-start=\"1935\"\u003eмягкого шоколада\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1981\" data-start=\"1958\"\u003eлесных и малиновых ягод\u003c\/strong\u003e, сопровождаемые мягкой, слегка терпкой глубиной.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2313\" data-start=\"2034\"\u003eВ аромате какао проявляется \u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2067\"\u003eнасыщенно и свежо\u003c\/strong\u003e, с оттенками \u003cstrong data-end=\"2131\" data-start=\"2112\"\u003eмолочного шоколада\u003c\/strong\u003e, фруктовой легкости, орехово-пряными нюансами и землистой свежестью – как влажный деревенский воздух после дождя.\u003cbr data-end=\"2245\" data-start=\"2242\"\u003eЭто \u003cstrong data-end=\"2312\" data-start=\"2264\"\u003e100% чистая какао-паста без каких-либо добавок\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПОЛИВАРИАНТ ИЗ БЕЛОГО КРИОЛЛО И ТРИНИТАРИО\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eIXCHAK естественным образом сочетает генетическое разнообразие. Высокое содержание \u003cstrong data-end=\"2471\" data-start=\"2453\"\u003eбелого криолло\u003c\/strong\u003e – одного из самых редких и благородных сортов какао в мире – обеспечивает исключительную тонкость и кремовость этого какао.\u003cbr data-end=\"2607\" data-start=\"2604\"\u003eДополнение генетикой тринитарио придает ему глубину, структуру и ароматическую сложность. Эта комбинация делает IXCHAK выразительным, но в то же время нежным церемониальным какао.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПРОИСХОЖДЕНИЕ\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3029\" data-start=\"2819\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2830\" data-start=\"2819\"\u003eРегион:\u003c\/strong\u003e Комалькалько, Табаско, Мексика\u003cbr data-end=\"2861\" data-start=\"2858\"\u003eЭта территория относится к историческим регионам происхождения выращивания какао в Мезоамерике и глубоко связана с культурой майя и их ритуальными традициями какао.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3034\" data-start=\"3031\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОБРАБОТКА\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eФерментация 7 дней \/\/ Сушка на солнце 10 дней \/\/ Деликатная обжарка в Мехико у Фаусто \/\/ 24 часа тонкого помола и темперирования\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсе этапы обработки — от выращивания до облагораживания — происходят полностью в Мексике.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВЫРАЩИВАНИЕ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3618\" data-start=\"3367\"\u003eКакао растет в \u003cstrong data-end=\"3425\" data-start=\"3393\"\u003eбогатой видами агролесоводческой системе\u003c\/strong\u003e, которая включает естественные структуры тропического леса. Эта форма выращивания защищает почву, воду и биоразнообразие, сохраняя при этом средства к существованию местных общин.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3791\" data-start=\"3620\"\u003eДля вас это означает \u003cstrong data-end=\"3681\" data-start=\"3646\"\u003eэнергетически чистый продукт питания\u003c\/strong\u003e, созданный с уважением к человеку, природе и традициям – идеально подходящий для церемониального использования.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3921\" data-start=\"3793\"\u003eВсе какао Mangroovia \u003cstrong data-end=\"3875\" data-start=\"3821\"\u003eне содержат пестицидов и синтетических удобрений\u003c\/strong\u003e и происходят из приближенных к природе агролесоводческих систем.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eТОРГОВЛЯ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eБлагодаря личным отношениям с нашими партнерами по выращиванию, мы обеспечиваем \u003cstrong data-end=\"4071\" data-start=\"4026\"\u003eсправедливую, прямую и прозрачную торговлю\u003c\/strong\u003e в соответствии с высочайшими этическими принципами – без детского труда, эксплуатации и рабства.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПАРТНЕРЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4448\" data-start=\"4186\"\u003eIXCHAK производится \u003cstrong data-end=\"4230\" data-start=\"4204\"\u003eЛили и ее семьей\u003c\/strong\u003e, которые с преданностью ухаживают за своим небольшим агролесоводческим садом в соответствии с традициями коренных женщин. Их знания передавались из поколения в поколение и связывают сельскохозяйственную практику с духовной связью с землей.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4581\" data-start=\"4450\"\u003eРабота Лили символизирует заботу, стойкость и женское лидерство – ценности, которые отражаются в характере этого какао.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4581\" data-start=\"4450\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eИНГРЕДИЕНТЫ\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"4667\" data-start=\"4605\"\u003e100% тонкоизмельченные какао-бобы\u003cbr data-end=\"4641\" data-start=\"4638\"\u003e100% какао одного происхождения (Single Farm Origin \u0026amp; Single Bean)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4786\" data-start=\"4669\"\u003eВажные ингредиенты: анандамид, теобромин, триптофан, натуральные жирные кислоты, антиоксиданты (флаванолы, полифенолы), фенилэтиламин, магний, калий, железо.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПРИГОТОВЛЕНИЕ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eСуществует множество различных рецептов для церемониального какао.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eМы рекомендуем от 10 до 30 грамм какао на чашку. Дайте какао раствориться в воде и\/или молоке, разогревайте, помешивая, но ни в коем случае не доводите до кипения (идеально разогреть до 50-60 градусов). Можно добавить любимые специи и подсластить по вкусу. Для образования роскошной пенки взбейте какао блендером.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПРИМЕЧАНИЕ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5418\" data-start=\"4946\"\u003eВ процессе ферментации и обжарки высвобождается алкалоид теобромин, содержащийся в какао, который обеспечивает желаемый психоактивный эффект. Одновременно с этим естественные вещества, такие как синильная кислота и щавелевая кислота, уменьшаются до приемлемого для организма уровня.\u003cbr data-end=\"5216\" data-start=\"5213\"\u003eБольшая часть (\u0026gt; 90%) антиоксидантов и других ценных ингредиентов сохраняется при бережной обработке. Нагревание какао способствует усвоению теобромина организмом.\u003c\/p\u003e","brand":"Mangroovia Foods","offers":[{"title":"30 г - Ритуальная порция","offer_id":54717435609356,"sku":"IX-KP-30","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 г — Discovery","offer_id":54645862138124,"sku":"IX-KP-100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 г – Core Ritual","offer_id":54645862170892,"sku":"IX-KP-250","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 г - Зарезервировать","offer_id":54645862203660,"sku":"IX-KP-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1032\/8769\/files\/Mangroovia_-_Premium_Kakao_Aquila-Studios-Ixchak.webp?v=1779795147","url":"https:\/\/mangroovia.com\/ru\/products\/ixchak-zeremoniekakao","provider":"Mangroovia Foods","version":"1.0","type":"link"}